Pengantar
Kebab sosis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari sosis yang dibungkus dengan adonan tepung dan kemudian digoreng atau dipanggang. Kebab sosis sangat cocok untuk sarapan atau camilan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kebab sosis yang enak dan gurih.
Bahan-Bahan
- 10 buah sosis ayam atau sapi
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 ml air dingin
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Persiapan
- Potong sosis menjadi 2 bagian, sisihkan.
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air dingin. Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Ambil satu potong sosis, masukkan ke dalam adonan tepung, gulingkan hingga rata dan rapat.
- Goreng kebab sosis dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah 5-6 hingga semua sosis habis.
- Sajikan kebab sosis dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan kebab sosis yang garing dan renyah, pastikan adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer. Gunakan api sedang saat menggoreng kebab sosis. Tambahkan bahan lain seperti jagung atau wortel untuk variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Kebab sosis mengandung protein dari sosis dan karbohidrat dari adonan tepung. Namun, makanan ini juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi. Konsumsilah kebab sosis dengan bijak dan seimbang.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat kebab sosis yang enak di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah selama proses memasak, jangan ragu untuk menanyakan saran dari pembaca lainnya.