Pengenalan
Ayam asam manis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat lezat dengan perpaduan antara rasa manis dan asam yang khas. Ayam asam manis ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep ayam asam manis yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata dan biarkan sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga ayam matang dan kuah mengental.
7. Angkat dan hidangkan ayam asam manis dengan nasi putih.
Tips
- Jangan terlalu banyak menggunakan saus sambal jika Anda tidak suka makanan yang terlalu pedas.
- Jangan terlalu banyak menggunakan garam karena kecap manis dan saus tomat sudah memiliki rasa yang cukup asin.
- Anda dapat menambahkan sesuai selera bahan tambahan seperti wortel, buncis atau kacang polong.
Kesimpulan
Ayam asam manis adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat mencoba resep ayam asam manis ini di rumah. Selamat mencoba!
