Pengenalan
Siapa yang tidak suka dengan makanan yang renyah dan lezat? Salah satu makanan yang saat ini sedang naik daun di Indonesia adalah chicken katsu. Makanan yang berasal dari Jepang ini sangat simpel dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep chicken katsu yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat chicken katsu:
- 500 gram daging ayam fillet, potong kotak
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Tepung terigu
- Telur ayam, kocok lepas
- Breadcrumbs
- Minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat chicken katsu yang mudah dan enak:
1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan tiga wadah, satu berisi tepung terigu, satu berisi telur ayam yang sudah dikocok lepas, dan satu berisi breadcrumbs.
3. Gulingkan potongan daging ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur ayam, dan terakhir gulingkan ke dalam breadcrumbs.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan daging ayam hingga kecoklatan dan matang.
5. Tiriskan chicken katsu yang sudah digoreng dengan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
6. Sajikan chicken katsu dengan nasi putih dan saus tomat atau saus tonkatsu.
Tips
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu dalam membuat chicken katsu yang enak:
- Potong daging ayam menjadi ukuran yang sama agar matang merata.
- Jangan terlalu sering membolak-balik chicken katsu saat digoreng agar tepung breadcrumbs tidak terlepas.
- Jangan terlalu banyak menggoreng chicken katsu sekaligus agar minyak tidak terlalu banyak diserap oleh makanan.
- Saus tonkatsu dapat dibeli di supermarket terdekat atau kamu dapat membuatnya sendiri di rumah.
Kesimpulan
Chicken katsu adalah makanan yang sangat mudah dan enak untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan resep yang sudah disebutkan di atas, kamu dapat membuat chicken katsu yang renyah dan lezat. Jangan lupa untuk mengikuti tips yang disebutkan agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!
