Pengenalan
Resep ceker pedas adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. Biasanya hidangan ini banyak dijumpai di warung-warung makanan pinggir jalan hingga restoran mewah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dengan rasa pedas yang menggigit dan bumbu rempah yang kaya.
Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan ceker pedas yang lezat ini, kita membutuhkan beberapa bahan utama seperti ceker ayam, bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan air. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bahan-bahan lainnya seperti daun salam, jahe, dan gula merah sesuai dengan selera.
Cara Membuat
1. Pertama-tama, cuci bersih ceker ayam dan rebus hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai dan daun salam, aduk hingga cabai layu.
4. Tambahkan ceker ayam dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan air, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan cita rasa ceker pedas yang maksimal, gunakan ceker ayam yang segar dan berkualitas. Selain itu, pastikan bumbu rempah yang digunakan sudah dihaluskan agar bumbu meresap dengan sempurna.
Kesimpulan
Resep ceker pedas memang selalu menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat hidangan ceker pedas yang lezat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
